Le mystère de concombre amer, qui est à blâmer

Maintenant, il existe de nombreuses variétés et hybrides, qui ne sont pas génétiquement goût amer. Bien sûr, je maintenant comme ça. À effet de serre, parthénocarpique (qui ne les abeilles ont pas besoin). Delicious!

Mais comme je suis allé à cette idylle, mes concombres amers dans le sol ouvert au point que tous ont été salage. Je ne savais pas la raison.

Maintenant, je sais. Amertume - ne sont pas des nitrates excessifs, une kukurbitatsin de substance. Est produit par le stress. C'est à blâmer les nuits froides, les journées chaudes et les changements de température diurne. Même une sécheresse temporaire.

En petites quantités kukurbitatsin utiles. Mais simple jardinier surveiller la quantité dans le fruit est impossible.

En ce qui concerne les nitrates. Ils doivent être des légumes, mais normal. Des quantités excessives de nitrates dans les concombres pendant l'alimentation normale provient du manque de lumière. concombres de nitrate de goût sera différent, moins de sucre, et d'autres équipements, mais pas d'amertume.

Je pense qu'il ya une autre raison pour laquelle l'amertume moderne de ce qu'ils n'écrivent nulle part. Il antibiotiques.

Pourquoi suis-je donc suppose

Un ami m'a dit qu'une personne a grandi concombres, pensait-il, respectueux de l'environnement. Engrais méprisaient, la chimie envisagée. Fertiliser les concombres lombricompost des poulets. poulets d'usine ...

Il voulait livrer la récolte au supermarché, et les analyses a ensuite mené et n'a pas pris... Les rouleaux de comptage sur les antibiotiques. Plus il BIOHUMUS ce n'est pas sympathique. Cours est traitée avec des antibiotiques, mais ils sont dérivés du corps comment? C'est ...

Je doute que les antibiotiques doux probablement amer. Et aller faire ce genre d'amertume dans les concombres.

Cependant, cet amateur de raisonnement. concentration admissible d'antibiotiques dans le concombre, bien sûr, est négligeable, de sorte que le goût ne peut pas être pris en compte.

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