Assaisonner avec le sel et cuire la couche de hareng pendant 3 jours jusqu'à ce que la nouvelle année selon la recette de Margarita Simonyan

Margarita Simonyan est non seulement un grand journaliste, écrivain, metteur en scène et une femme agréable, mais aussi un grand cuisinier. Il a longtemps été beaucoup de plats que je prépare pour ses recettes exclusives, et je aime vraiment ses conseils, qu'elle généreusement part sur leur page personnelle.

Eh bien, qui ne fait pas cuire hareng sous un manteau de fourrure dans la table de la nouvelle année? Je ne sais pas de ces familles. Mais nous avons toujours acheté le hareng salé pour ce plat dans la boutique. Voir la recette hareng mariné 3 jours pour les manteaux de Margarita Simonyan, je voulais essayer aussi, la plupart des conserves au vinaigre de poisson congelé. Au moins, je sais exactement ce poisson frais et certainement pas rassis dans le canon ouvert. Mais après l'ouverture du fût, hareng salé, même emballage Vakkumnye doit être conservé plus de 2-3 jours. Et à la date d'ouverture des magasins est souvent impossible de vérifier.

Sel eux-mêmes, il est facile, rapide et tout à fait savoureux. Ainsi, Margarita Simonyan dit que commence à se préparer pour la nouvelle année et 28 Décembre. Acheter le hareng frais congelé et cornichons juste à votre goût. Et seulement 31 des tractions et le prépare ou les enrober jeter le plat.

Ne pas être un téléphone cassé, et apporter sa citation sur ordonnance, de sa personne directe, sans distorsion ou de remplacer les mots:

Faire bouillir un litre d'eau (en trois harengs) avec demi cuillères à soupe de sel, feuilles de laurier, le poivre noir et parfumé et les graines de fenouil. Laissez remplissage du hareng décongelé de l'eau froide et à proximité d'une banque à long ikeevskoy, mettre au réfrigérateur. ⠀

31 e que nous allons l'obtenir, peau, nous couperons. carottes cuites, les betteraves et les pommes de terre. Finement nous couper les échalotes, le remplir avec du vinaigre de cidre de pomme pendant une demi-heure et presser doucement. ⠀

légumes cuits au four nettoyé, grille et presque prisolit. ⠀

Et puis dans une couche de plat transparent: hareng, échalotes, pommes de terre, de la mayonnaise, le hareng nouveau, carottes, échalotes, betteraves rouges, mayonnaise ⠀.

Vous pouvez même saupoudrer avec les jaunes d'œufs râpées - si vous ne prévoyez pas d'appliquer aussi « mimosas ». Nous prévoyons, donc - sans les jaunes d'œufs)

Il serait intéressant aussi d'apprendre le salage furtif ou servant des plats avec des harengs de lecteurs. Je vous serais reconnaissant pour vos recettes;) écrire dans les commentaires il vous plaît.

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