L'utilisation de la graisse de bœuf pour l'homme

Certains produits animaux sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire, la cuisine, la cosmétologie. Pour ces préoccupations, et la graisse de boeuf. Mais pas tous les consommateurs savent assez bien sur ses propriétés de valeur et de la composition. Essayez de comprendre ce que les avantages et les inconvénients du suif?

Variétés de suif de boeuf

Le produit offert au consommateur sont classés dans plusieurs catégories de la variété:

• extra grade. Pour obtenir un rendu de charge d'alimentation est effectué, avec la température du procédé d'au moins + 32 ° C. Dans la plage de températures spécifiée de la graisse devient transparente et une consistance liquide. En tant que base utilisée suif de boeuf de haute qualité de la lumière couleur laiteuse.
• première classe. Température de solidification d'environ + 19 ° C, si elle monte à + 27 ° C et au-dessus, la matière grasse liquide transparent, teinte jaune clair avec un goût agréable;
• Je sorte de. Apparaît sur son visage, il ne diffère pas de la plus haute qualité du produit, le goût rappelle crépitements frits. Pour le produit en fusion est caractérisée par la transparence;
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• grade II. Il se distingue par une forte odeur et les cretons frits pâle laiteux, dans un état fondu obtient la turbidité.

Attention! Variétés de produits est le plus utile supplémentaire pour l'organisme.

La composition chimique et de la valeur calorifique du suif

graisse de boeuf calories pour 100 grammes en moyenne 900 kcal. La structure de base est représentée par:

• La vitamine E (tocophérol);
• provitamine A (bêta-carotène);
• les acides gras polyinsaturés et saturés;
• sodium;
• phosphore;
• manganèse;
• potassium;
• cholestérol;
• cuivre.

Utile que la graisse de boeuf

Profitez du corps sont les nutriments qui composent la graisse de boeuf. Merci à l'utilisation de ce produit chez l'homme est marqué:

• la stimulation de la croissance des cheveux;
• normalisation des processus métaboliques;
• amélioration de l'état de la peau;
• réduction du risque de maladies d'origine dermatologique;
• augmenter la résistance au rhume du corps;
• opération d'activation surrénale (hormones synthétiques);
• protection des fibres nerveuses les deux moelle cérébrale et spinale lors de l'exécution des fonctions d'isolation des graisses animales;
• amélioration du processus digestif.

Attention! La manifestation des propriétés bénéfiques observée que lorsque le produit est une utilisation modérée, le taux de 1 gramme de matière grasse pour 1 kg de poids de corps humain.

Comme chauffé avec de la graisse de boeuf à la maison

Le processus de préparation de la graisse fondue à la maison est assez simple à faire:

• bacon coupé en morceaux de petite taille avec l'enlèvement des films, des stries de viande, du cartilage;
• mettre le produit dans un bol profond et mettre sur feu doux, en remuant constamment;
• pour arrêter le processus de la formation de cretons, qui doit être retiré;
• la souche masse résultante en utilisant une gaze ou d'un tamis et verser dans les banques. Le produit refroidi est mis dans le réfrigérateur.

Voir aussi:Que les œufs de caille utiles

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/polza-govyazhego-zhira-dlya-cheloveka.html

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