Quelle est l'utilité de la farine de seigle

pain noir ne sont plus systématiquement utilisé par de nombreuses familles depuis lors, comme dans les magasins ont commencé à déplacer la variété de spécialités de blé. Par rapport aux avantages et les inconvénients de la farine de seigle ne résiste pas à l'examen. Après tout, l'utilité et les limites des petites matières premières a presque pas de concurrents parmi les produits communs.

La composition chimique de la farine de seigle

Composition d'alimentation utile fournit le corps suivant minéraux:

• phosphore - maintenir le cartilage, des os.
• Le magnésium, le fer - aider le corps à hématopoïèse normale.
• potassium - la transmission rapide de l'influx nerveux.
• calcium - la qualité du système nerveux, un squelette solide.

Les matières premières est riche en macro- et oligo-éléments, vitamines B et E, bénéfique pour le système cardio-vasculaire, la glande thyroïde, le traitement de l'anémie. Il ne fait aucun mal, ne garantit une bonne santé.

Valeur nutritive et la teneur en calories de farine de seigle

La norme contenait 100 g d'hydrates de carbone (61,8 g), des protéines (8,9 g) de matières grasses (1,7 g). La teneur totale en calories de 298 kcal à 305 kcal. Ceci est inférieur au produit du blé, farine de seigle il bénéficiera pour la perte de poids.

Valeur énergétique dépend des conditions de croissance, la variété de matériel végétal et le degré de transformation. Un bon pourcentage des composants utiles peut être attribuée au produit, en particulier par wholemeal, un aliment diététique.

Astuce! Pendant la cuisson, kvas de seigle maison insistent sur le fait qu'il ne peut être que dans un récipient en verre. On peut ainsi éviter d'entrer dans les contaminants de boisson.

L'utilisation de la farine de seigle pour le corps

Parmi les nombreuses propriétés utiles de la farine de seigle appartient à la capacité d'influencer le renouvellement des tissus du corps au niveau cellulaire. Les vaisseaux sanguins brutes, sans nuire au système digestif améliore le péristaltisme, a un effet positif sur le système immunitaire de.

pour les hommes

Propriétés utiles de la farine de seigle est nécessaire d'adopter des hommes. En particulier, d'âge moyen et les personnes âgées. Il est une source de phytoestrogènes végétaux qui réduit le risque de cancer de la prostate, et si le problème a déjà eu lieu, aide dans le traitement.

pain noir ne nuit pas aux gens qui effectuent un travail physique, les athlètes. acides aminés utiles, protéines, glucides complexes alimentent le corps pendant longtemps, en lui donnant progressivement l'énergie. Ainsi, la fatigue ne se produit pas immédiatement, augmente l'endurance.

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