Pourquoi les tomates sont-elles blanches à l'intérieur et avec des veines dures.

Très souvent, les jardiniers se plaignent de l'immaturité interne des tomates: les légumes sont rouges à l'extérieur, et la chair est blanche à l'intérieur, il y a des stries. Cela se produit pour diverses raisons, avec lesquelles vous devez vous familiariser afin de vous débarrasser de ce problème.

Les raisons les plus courantes sont :
Variété de tomates. Parfois, cette caractéristique est l'une des caractéristiques de la variété.

Ces tomates, dont la pulpe est assez dure, ont une durée de conservation plus longue et conviennent mieux au transport sur n'importe quelle distance. Beaucoup de ceux qui cultivent des tomates en vue d'une vente ultérieure choisissent et cultivent de telles variétés.

Maladies des tomates. Il existe une maladie qui rend les tomates dures - la phytoplasmose. Le virus provoque la maladie et il est presque impossible de la guérir.

Nous devons enlever les buissons infectés pour empêcher une plus grande propagation. Les symptômes de la maladie sont les suivants: ralentissement de la croissance des buissons, torsion des plaques foliaires, la couleur vire au rose-violet. Les fleurs sur les buissons affectés ont une teinte plus pâle par rapport aux fleurs saines.

Nutrition insuffisante des tomates. La pulpe des légumes sera dure s'ils ne reçoivent pas une quantité suffisante d'humidité et de nutriments pendant le processus de croissance: magnésium, potassium, calcium. De plus, un manque d'azote peut avoir un effet similaire.

S'il n'y en a pas ou s'il n'est tout simplement pas digéré, le goût des tomates se détériore considérablement. Avec un manque de calcium, les parties supérieures des plantes deviennent plus sèches.

Sans azote, ils jaunissent, deviennent flasques, faibles et se développent lentement. En cas de carence en potassium, les feuilles s'enroulent vers l'intérieur.
Parfois, le goût et la texture de la pulpe se détériorent par temps sec.

À ce stade, ils doivent être arrosés plus souvent, ce qui augmente légèrement non seulement la multiplicité, mais également le volume. L'eau les refroidit aussi un peu. Le fait est que par temps chaud, une substance, le lycopène, se forme bien pire dans les tomates. C'est grâce à lui que l'intérieur devient rouge et doux.

Si vous vous familiarisez à l'avance avec les causes possibles et que vous les identifiez rapidement, il est tout à fait possible de faire pousser des tomates savoureuses, douces et juteuses.

Et, bien sûr, vous devez choisir la bonne variété. Donc, si vous voulez que la pulpe soit juteuse, douce et rouge, vous devez choisir des variétés qui n'ont pas une durée de conservation particulièrement longue.

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