Jérusalem sirop d'artichaut: propriétés, comment cuisiner à la maison

topinambours sont souvent appelés « topinambour » ou « topinambour », le nom de la plante était due à la présence de tubercules, qui sont propres à la consommation humaine. Les avantages et les inconvénients de sirop d'artichaut de Jérusalem et d'autres produits à base de tubercule - fait l'objet de nombreuses discussions entre les partisans d'une alimentation saine.

Composition et artichaut sirop de calories

L'usine a été introduit en Europe au début du XVIIe siècle du Brésil. Les espèces sauvages peuvent encore être trouvés en Amérique du Nord. En Russie, il se répandit dans la partie nord-ouest européen. Beaucoup considèrent un parent de la pomme de terre, mais cela est trompeur parce que le véritable artichaut appartient au genre de la famille de tournesol Asteraceae. Il parle d'appartenance à une plante herbacée vivace.

Selon la composition chimique de topinambour ressemble à une pomme de terre, mais il est une valeur nutritive supérieure aux légumes plusieurs fois.

Tubercules utilisé cru, bouilli, frit ou sautés. Parmi ceux-ci, préparer des salades et des boissons, en conserve et séchés. Souvent, topinambours se trouvent sur le territoire des parcs urbains ou des zones de loisirs comme un aspect décoratif, qui fait la promotion augmenter la fertilité des sols, pauvres et peut servir pour le prochain barrage de couleurs qui sont sujettes à des dommages dus à la forte vent.

Composition de sirop provenant de l'artichaut est totalement dépendant des éléments chimiques qui sont riches en racines. La boisson est préparée en appuyant et en ébullition. Il est vendu dans les services spécialisés, ainsi que vous préparer.

La particularité de sirop - il est unique dans sa teneur en substances précieuses - fructanes. Dans topinambour sont représentés par 1 connecté inuline nécessaire pour la plupart des réactions chimiques importantes.

Les avantages de l'utilisation du sirop provenant de l'artichaut détectés par l'analyse de l'effet des substances nutritives, qui est riche. Il contient:

• citrique, malique, fumarique, succinique et des acides;
• des oligo-éléments (y compris - manganèse, le fer, le silicium, le potassium, le calcium);
• des acides aminés essentiels (lysine, la méthionine, la leucine);
• polysaccharides;
• vitamines B;
• la vitamine C;
• oligosaccharides;
• pectines;
• fibres alimentaires de type particulier.

index glycémique de topinambour

Sirop de tubercules de topinambour a une valeur nutritive égale à 267 kcal. Une caractéristique particulière des hydrates de carbone - la lente transformation en énergie plutôt que les dépôts de graisse des sédiments.

L'indice glycémique des aliments est nécessaire afin d'analyser leur capacité d'influencer l'augmentation du glucose sanguin. le sirop d'indice de l'artichaut est de 16 unités: le chiffre le plus bas.

sirop de topinambour pour les diabétiques a avantage en tant que régulateur des niveaux de sucre dans le sang. L'utilisation systématique de la mélasse conduit à une diminution des besoins en insuline des patients.

Ce qui est utile sirop d'artichaut de Jérusalem

Sirop a un effet bénéfique sur les différents systèmes du corps. Les chercheurs des propriétés et des effets de cette plante sur l'humain affectent les mécanismes de base:

• Une augmentation des défenses de l'organisme, le renforcement du système immunitaire. Avec l'augmentation de l'utilisation régulière de la résistance à diverses infections et virus, il est donc recommandé comme un moyen de prévention pendant les épidémies saisonnières.
• Le renforcement de l'activité mentale du cerveau, améliorer la concentration. Cette propriété est utilisée comme composant supplémentaire dans le régime alimentaire des personnes atteintes de la charge mentale grave (pendant rédaction de documents de recherche des étudiants, les examens des étudiants, la protection des projets de recherche à la faculté et étudiants diplômés).
• L'amélioration de l'activité physique, l'augmentation de l'endurance. Ces propriétés sont utilisées pour l'administration sous forme de sirop d'artichaut additifs supplémentaires pour l'alimentation des athlètes ou des personnes ayant une charge accrue physique connecté à la branche principale.
• Promotion de renforcement et la formation de tissu osseux et musculaire. Cette propriété est importante lors de la planification du régime alimentaire des enfants d'âge scolaire et des adolescents.
• Renforcement de la stabilité dans des situations stressantes, favoriser la normalisation de la pression artérielle.
• La prévention du cancer (la consommation du sirop réduit le risque de développement de cellules cancéreuses).
• La régulation du système digestif (le contenu de fibres alimentaires contribue à un type particulier de la normalisation du système de digestion et de la production de polluants.).
• Participer à la normalisation de l'équilibre de l'eau.
• La stabilisation de la pression artérielle réduit le risque d'arythmie.

Voir aussi:Thé, Mate (Maté): avantages et inconvénients, commentaires

pour l'immunité

artichaut de sirop contient une quantité accrue de vitamine C. En outre, il est de l'acide nicotinique, ce qui contribue à une plus grande absorption de l'acide ascorbique. la capacité de sirop d'artichaut peut être attribuée à cette propriété affecte le renforcement des forces immunitaires et agir comme un agent immunomodulateur puissant.

pour l'anémie

mélasse de composition est particulièrement utile en raison de la teneur élevée en fer. Ce minéral est important pour le corps, car elle contribue à l'apport d'oxygène aux tissus et cellules. Le fer est essentiel pour la normalisation de la circulation sanguine, améliorer le sang et la coagulation. La carence en fer affecte tous les aspects des activités, il y a ces symptômes:

• fatigue;
• somnolence,
• Le manque d'appétit;
• diminution de l'immunité.

Ce sont des signes d'anémie. La teneur en fer de la boisson ne artichaut utile pour les personnes souffrant d'anémie de divers types. Il est recommandé de prendre quotidiennement sur l'expert désigné bien sûr comme un moyen complet de traitement.

Minceur

L'utilisation de sirop d'artichaut avec perte de poids liée à sa capacité de normaliser les processus métaboliques, ainsi que pour nettoyer le corps des toxines. Fibres et fibres alimentaires ont un type particulier de propriété pour éliminer les toxines, sans affecter d'autres processus importants. En outre, dans la préparation de l'alimentation de base est considérés comme des produits d'inclusion avec des glucides type lent, qui peut être transformée en énergie utile, et ne fait pas nuisible sous la forme d'excès de graisse dépôts.

En savoir plus: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/sirop-topinambura-svoystva-kak-prigotovit-v-domashnih-usloviyah.html

Si cet article vous a été utile, et mis comme abonner à notre chaîne. Ne pas oublier de partager des informations avec vos amis sur les réseaux sociaux.