Révèle les secrets de la conservation des tomates fraîches en hiver

Si vous avez échoué la récolte de tomates, vous pouvez vous demander comment vous pouvez garder les fruits frais avant la nouvelle année, et même jusqu'au printemps.

Magasins ne veulent pas manger des tomates parce qu'ils ont bon goût. Dévoiler les secrets de stockage.

traits

Tout d'abord, coupez les tomates doivent être déposées en même temps que la tige. Pour rompre doit être juste avant le gel, dans l'après-midi, quand il n'y a pas de rosée du matin. Les variétés tardives sélectionnés. Tear tomates vertes ou même au stade de la poitrine de la maturité (au début de l'acquisition de la couleur).

Choisissez uniquement des fruits sains sans signes de la maladie, la pourriture et les dommages.

Pour le stockage sont le fruit de taille moyenne. tomates juteuses et grande pendant une longue période ne seront pas enregistrées. Il est préférable de choisir avec des peaux épaisses, malosemyannye. Par exemple, la variété de tomate « De bara » (fructification jusqu'au gel). Mais il est au printemps ne sera pas mentir. A cette fin, dérivée d'autres tomates plus de maturation. Par exemple, la classe I et la girafe classe Keeper longue. À propos d'autres tomates seront le lien ci-dessous.

Comment déposer

Les fruits sont placés sur des plateaux ou des étagères. Pré-plateau placé sur du papier ordinaire. Fruit est placé pédicule dans une seule couche. Chaque semaine, vous devez vérifier les tomates, enlever la maturité (à ces tomates d'éthylène attribués, il accélère la maturation des autres fruits), ou pourris, de sorte que l'infection ne se propage pas sur les fruits. Par conséquent, il est souhaitable de désinfecter les tomates portant, en essuyant avec de l'alcool ou par immersion dans une solution de permanganate de potassium, puis on le sèche soigneusement.

Conditions de stockage

Conserver dans une pièce sombre est nécessaire parce que l'éclairage accélère la maturation. La température doit être comprise entre +5 et +12 degrés. Humidité relative d'environ 80 pour cent. Ces conditions de stockage sont adaptés à la cave, balcons et loggias isolés.

Si vous le faites correctement, l'hiver aura ses propres tomates savoureuses.

iciliensur les variétés de tomates, qui sont bien entretenus.

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