Topinambour. Comment développer, recueillir et entreposer

topinambour a un nom différent - topinambour et tubercules de tournesol. En été, il fleurit avec de petites fleurs jaunes et décorer votre site. Atteint une hauteur de 2-4 m. De la nature de cette plante est donné une bonne immunité à la maladie, donc pratiquement topinambour est pas malade.

Plus tôt, dans mon enfance, il y a 20 ans, il était toujours d'actualité, mais maintenant imméritée oublié. Il pousse dans de nombreux jardins sont maintenant comme une mauvaise herbe. Et pour une bonne raison.

Quels sont les avantages

Topinambour - un entrepôt de nutriments, oligo-éléments et vitamines. Dans les tubercules de cette plante contient de l'inuline - est un analogue de l'hormone insuline chez l'homme. Par conséquent, topinambour est indispensable dans l'alimentation des patients atteints de diabète, abaisse la glycémie.

De plus, il est recommandé que la pression artérielle, les personnes ayant une pression artérielle élevée, parce que les normalise de pression. De plus, les tubercules d'artichaut alimentation améliore le métabolisme, le corps ainsi régénéré, sortie de potassium grâce excès de liquide du corps. Ainsi, cette culture peut être attribuée à la drogue.

topinambour a un goût sucré, il peut être utilisé non seulement dans les salades. Parce qu'il fait des boulettes de viande, des crêpes (comme les courgettes). Topinambour séché, et même boire du thé avec lui la santé.

quand la récolte

En règle générale, la culture de topinambour récolté à la fin Octobre, début Novembre. Mais il existe des variétés qui mûrissent beaucoup plus tôt et creusé à la fin Août et début Septembre.

2 semaines avant la récolte est nécessaire de couper le haut, laissant de petites souches à 30 cm du sol. Cela contribue à une meilleure maturation des nodules, ainsi que pour les nombreux nutriments réapprovisionnés et minéraux de la masse verte restante. De plus, ils seront stockés pendant une longue période.

Déterrer les tubercules à veiller à ce qu'ils ne nuisent pas à la pelle, surtout si vous allez reporter la récolte au stockage. Une partie des feuilles d'artichaut à la porte (il peut être planté et l'automne en Novembre et au printemps, en Avril). Procédé d'excavation est similaire à la procédure de creusement de pomme de terre.

Ce que vous devez faire pour avoir des tubercules plus gros?

Si vous voulez que vos nodules grandissaient, l'atterrissage devrait humus et du compost, ainsi que pour les pommes de terre. Mais la chose la plus importante pour la topinambour - un sol meuble. Si le terrain est serré, puis les tubercules sont petits. Tubercules pour la plantation choisissent un petit, grand aller pour la nourriture et le stockage. Si en semis d'hiver, à la profondeur de 10 cm (au printemps à la profondeur de 6 cm).

Topinambour variétés tardives - « Sunny », « blanc Omsk. » Les variétés précoces - "rapide", "Nakhodka", "Leningrad".

Comment économiser

Pour stocker les topinambours ne doivent pas nécessairement être lavés, il suffit de retirer les tubercules de pelle endommagés, et leur utilisation dans les aliments en premier lieu. Suivi par les tubercules goutte à goutte dans un bac à sable, qui se tiendra dans la cave. Cela est, tout est fait pour que lorsque vous mettez sur le stockage des carottes et des betteraves.

C'est tellement des informations intéressantes il y a sur le topinambour.

Abonnez-vous à la chaîne "la vie du pays« Et mettre le RER!

D'autres articles utiles peuvent être trouvés ici.